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春天,记得多吃这8道家常菜,美味又增强体质,比吃肉还香

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发表于 2020-3-11 08:10:20  | 显示全部楼层 | 阅读模式
春天,记得多吃这8道家常菜,美味又增强体质,比吃肉还香
今天是不出门第15天,也是元宵节,先祝大家元宵节快乐!立春后,天天宅在家不出门,我们也要好好吃饭,保持好心情。特别是在饮食上一定要注意补充营养、增强体质,这样才能更好的预防病毒,让身体棒棒哒。接下来我就给大家推荐8道很适合春季吃的家常美食。
韭菜炒河虾




推荐理由:河虾可以增加蛋白质的吸收,韭菜含粗纤维较多,不仅帮助消化健胃,还可以帮助润肠通便。宅在家运动少,更要多吃点韭菜炒河虾这样的家常菜了。
食材准备:韭菜400克、河虾200克、小米辣3个、生姜丝少许、盐1小勺
烹饪方法:
1、先将河虾处理干净,比较大的河虾需要用剪刀剪去虾须;韭菜择干净,然后淘洗好后需要控水
2、将韭菜切成4厘米长的小段,小米辣切成小颗粒状
3、热锅热油,倒入河虾、生姜丝、小米辣翻炒2分钟
4、先倒入韭菜根部、盐、鸡精,翻炒1分钟,然后再倒入韭菜叶子部分继续炒1分钟左右,变色发软即可装盘。
爆炒芹菜百合




推荐理由:芹菜中粗纤维、维生素C的含量都比较高,可以预防便秘、清热解毒,祛病强身,提高机体的免疫力。而百合含有蛋白质、钙、磷等,具有润肺、清火、安神等作用。芹菜炒百合,看似清淡却特别开胃促进食欲,是一道非常美味食用的家常菜。
食材准备:芹菜400克、百合100克、辣椒2个、盐1小勺、鸡精少许
烹饪方法:
1、将芹菜择去叶子洗干净,百合如果是干百合,需要提前用水浸泡数小时
2、将芹菜切成小段,根部较粗的,需要剖开来切
3、热锅热油,放入芹菜开大火翻炒1分钟
4、放入百合、盐、鸡精继续翻炒2分钟,即可装盘。
藜蒿炒面筋




推荐理由:面筋含有丰富的蛋白质,而藜蒿味道清香,并含有各种人体所需的微量元素和酸性洗涤纤维等。常食用藜蒿家常菜特别好,既能帮助肠道蠕动也能促进食欲。
食材准备:藜蒿500克、面筋200克、盐1小勺、黑木耳或香菇少许、小米辣2个、鸡精少许
烹饪方法:
1、将藜蒿去叶洗干净后,切成小段
2、再将面筋也切成小段,方便爆炒
3、热锅热油,先倒入藜蒿、辣椒爆炒1分钟
4、加入面筋、黑木耳、盐、鸡精继续爆炒2分钟,即可出锅
青椒炒豆干




推荐理由:豆腐干中含有丰富蛋白质,8种氨基酸,营养价值较高。帮助补充钙质,促进骨骼发育。
食材准备:豆干400克、青椒2个、盐1小勺、鸡精少许、生姜丝少许
烹饪方法:
1、将豆干、青椒洗干净后,豆干切成条状,青椒削成滚刀块
2、热锅热油,先倒入豆干、盐、鸡精大火爆炒一分钟
3、然后再倒入青椒,生姜丝,继续爆炒2分钟,关火装盘。
菠菜鸡蛋汤




推荐理由:菠菜中含有丰富的维生素、胡萝卜素和叶酸、钙、磷、镁、铁、锌等二十多种营养元素。春季多吃菠菜能够增强免疫功效。
食材准备:菠菜200克、鸡蛋2个、盐适量
烹饪方法:
1、将菠菜根部清除干净后用清水淘洗控水,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀
2、锅中烧开水,大火烧开后,先放入菠菜、盐煮开
3、然后倒入鸡蛋液,煮开立即关火装盘
玉米烙




推荐理由:玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素,具有很强的抗氧化性,能保护眼睛。
食材准备:嫩玉米粒罐头500克、白糖适量、淀粉2小勺、面粉2小勺、鸡蛋1个
烹饪方法:
1、将嫩玉米粒用清水淘洗一遍,用专用厨房毛巾吸干水分,
2、将面粉、淀粉、还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀,
3、热锅热油,倒入玉米锅铲摊平,开小火煎,
4、并用手轻轻抖动并转动锅,使玉米饼凝固不拈锅,再继续倒入一些热油,煎5分钟左右,
5、倒出油,切块装盘,撒点其他蔬菜进行装饰一下
炸小酥鱼




推荐理由:春季多吃点鱼,可以补充钙质增强身体免疫力。
食材准备:小罗汉鱼400克、鸡蛋1个、面粉适量、盐少许、鸡精少许、葱花少许
烹饪方法:
1、将小罗汉鱼淘洗2遍,然后挤去肚子里内脏,所有的鱼处理完再次清洗干净控水
2、放入面粉、磕入鸡蛋、再放入所有调料,搅拌均匀即可
3、锅烧热,倒入2大碗食用油,烧至6成热,再倒入小罗汉鱼炸至金黄色捞出
4、再倒入油锅中复炸一遍,即可捞出食用,一定要趁热食用才好吃
猪血炖豆腐




推荐理由:猪血含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养元素,是补血佳品。
食材准备:猪血350克、豆腐一块、辣椒3个、香菜1棵、葱1棵、盐1小勺、生姜少许、蒜头4粒、鸡精少许、生抽2小勺
烹饪方法:
1、将猪血洗净切成大块,再将豆腐也切成大块,辣椒斜着切成条,蒜头拍碎
2、热锅热油,先放入生姜、、蒜头、辣椒炝锅,然后倒入猪血、生抽翻匀,加入1大勺热开水焖2分钟
3、再加入豆腐块、盐继续焖2分钟,快出锅的时候,撒入葱花和香菜即可。
这8道家常菜,每一道都营养丰富也很美味,做法特别简单。为了家人更健康,记得给家人做起来吧!

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发表于 2020-3-11 08:20:03  | 显示全部楼层
春天,记得多吃这8道家常菜,美味又增强体质,比吃肉还香#春节宅家吃什么#
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发表于 2020-3-11 08:30:02  | 显示全部楼层
今天是不出门第15天,也是元宵节,先祝大家元宵节快乐!
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发表于 2020-3-11 08:40:59  | 显示全部楼层
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这8道菜好吃
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